咱们旗下国东说念主快餐品牌和合谷

证券时报记者 曹晨

企业-源明纳干果有限公司

护国寺街是北京老城一条老街，汇聚北京各色传统餐饮和小吃。春节本事，证券时报记者访问了该大街的多家餐厅和门店发现，来到这里的耗尽者联翩而至，许多小吃店外排起了长龙，多家餐厅内座无隙地，“点火气”加快升腾。

“咱们津韵斋主打特色茶饮和小吃，春节本事泛泛营业，这几天逛老街和巷子的旅客好多，门店日均销量是庸碌的3倍以上，尤其是初三至初五的销量更好，这亦然全年红火的好兆头。期待本年餐饮耗尽进一步增长，门店收入也将更进一竿。”位于护国寺街的一家餐饮门店安谧东说念主告诉记者。

证券时报记者在春节假期本事还访问了海底捞、呷哺呷哺等餐厅，客流爆满成为这些餐厅的枢纽词，这背后是各地餐饮耗尽合手续更生的缩影。

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2月18日，国度税务总局升值税发票数据默契，本年春节假期（月朔至初八）寰宇处事耗尽联系行业日均销售收入同比增长52.3%，旅游、住宿、餐饮处事耗尽快速增长，文化体育处事耗尽热度上涨。其中，餐饮处事日均销售收入同比增长31.5%。

本年春节本事，返乡潮和旅游热带动了餐饮行业客流量大幅擢升，在港股上市的暖锅双雄买卖火爆。

记者最新获悉，春节大年月朔至初七，呷哺集团累计迎接耗尽者超160万东说念主次。春节本事，共有31家呷哺呷哺餐厅冲破历史销售记录，这些餐厅主要散播在河北、天津、辽宁、吉林、山东、山西等地，这些城市齐是春节返乡东说念主群密集的城市。

呷哺集团联系安谧东说念主告诉记者，企业-能航贝农药有限公司本年春节返乡东说念主群较多， 企业-诗航鸿坚果有限公司总体事迹也凸显了“返乡潮”特色， 企业-裕美月蔬菜有限公司举例一些二三线城市的事迹相配亮眼。

有着“暖锅一哥”之称的海底捞2024年春节大年月朔至初六已累计迎接顾主超950万东说念主次，较2023年春节同期增长超30%。客流最岑岭出当今大岁首五，这一天赶巧情东说念主节，海底捞全天迎接顾主超180万东说念主次。

除了暖锅双雄外，其他头部餐饮品牌春节本事多个联想方针也颇为亮眼。

“集团旗下餐饮品牌翻江鲜鱼暖锅，春节本事共处事耗尽者近万东说念主次，推出的活鱼新作除夕饭套餐，招引繁密耗尽者，单店单天销售近百份。此外，咱们旗下国东说念主快餐品牌和合谷，春节本事客流量同比客岁增长70%，店均销售同比擢升30%。同期和合谷春节本事在短视频平台的直播团购销售火爆，大衣场均收入过万元。”在港股上市的百福控股联系安谧东说念主告诉证券时报记者。

记者从巴奴毛肚暖锅获悉，春节本事，该餐饮品牌寰宇最高翻台次数高达9.55次，多家门店跳跃9.0次。大年月朔今日，大大齐巴奴门店的翻台次数跳跃6次，处于爆满景色。2月14日今日，巴奴多家门店突破23年峰值。

与之形成反差的是，安徽前2个月进出口总值创历史同期新高，达1225.1亿元，比去年同期增长12.8%。由此，安徽的外贸规模升至全国第九、中部第一；被昔日“小弟”安徽反超的河南，则跌出全国前十，退居中部第二位。

2024年春节假期耗尽刚劲增长，头部新茶饮品牌的销量也再改进高。

2月17日，喜茶发布的联所有据默契，除夕至大岁首七，繁密门店销量增幅超400%，更有部分门店销量增幅超800%。喜茶经典爆款单品销量喜东说念主，多款单品春节假期售出超百万杯，其中多肉葡萄更是售出超200万杯。

“2023年底，喜茶门店总量突破3200家，投入跳跃210个新城市(300778)。而喜茶春节门店销量增幅排行前十的城市均为非一线城市。其中，安阳、黄冈、抚州、淮南、广安、邯郸、南平、连云港(601008)等城市的喜茶门店销量环比节前增长均超200%。”喜茶方面告诉记者。

另一家头部新茶饮品牌春节销量也大增。春节假期，奈雪的茶部分门店销售大涨600%，完了订单量环比、同比双擢升。深圳机场(000089)到达店、广州白云机场(600004)店等交通关节店投入销售前十，默契出春节旅游火爆带动新茶饮销售事迹。

“春节本事，奈雪已开业加盟店超200家，呼伦贝尔、龙岩、商丘等多地加盟门店单月营业额70万元。在加盟事迹放开后的第一个春节，寰宇加盟商齐迎来了坚苦的营业岑岭。尤其是三四线城市的结伴东说念主，贯串到了返乡东说念主群、出行旅游的弘大流量，有不少加盟商大叫应接不暇。”奈雪的茶暗意。

内容上，春节本事，新茶饮品牌多地门店销量大增是行业向好的真正写真，各地餐厅的“点火气”也在加快升腾。

“春节中的餐饮业迎来了开门红，同期有望比客岁入场显着增长。从餐饮风向看法除夕饭预订情况就不错看到趋势，这背后亦然我国经济的迟缓复原，耗尽信心、耗尽意愿以及耗尽智商迟缓回暖的具体推崇。咱们乐不雅地降服，2024年中国餐饮业将进一步高质料增长，合座收入规模有望跳跃6万亿元。”中国食物产业分析师朱丹蓬告诉证券时报记者。

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